Ramazan ayı geldiğinde en fazla merak edilen soru şudur: sahurda ne hazırlasam? Uykulu gözlerle mutfağa girdiğinde hem gün boyu tok tutacak hem de hızlı hazırlanabilecek seçenekler bulmak zorlayıcı olabilir. Bu noktada ise devreye pratik sahur tarifleri girer.

Airfryer, blender seti, tost makinesi kullanarak hazırlayabileceğiniz, az bulaşık çıkaran ve 10 dakikada sahur hazırlamaya yardımcı olacak tarifleri sizler için bir araya getirdik. Ayrıca ‘’az susama’’ ve ‘’tok tutma’’ için küçük ancak etkili ipuçlarından da bahsettik.

Tost Makinesi ile Pratik Sahur Tarifleri  

Tost makinesi; özellikle sahur tarifleri pratik arayanlar için önemli bir kurtarıcıdır. Bu ürünler hızlı ısınma, tek yüzeyde pişirme ve minimum temizlik avantajlarını beraberinde getirir. Söz konusu üç farklı konseptte tarifler şu şekilde sıralanabilir:

1) Tek Tost: Avokadolu Hindi Füme Tost

Malzemeler:

• 3-4 dilim hindi füme,
• 2 dilim tam buğday ekmeği,
• 3-4 dilim avokado,
• 2 dilim az tuzlu kaşar peyniri,
• Karabiber.

Yapılışı:

• Tost makinesini ısıtın,
• Ekmeğin arasına peynir, hindi füme ve avokadoyu yerleştirin,
• Kapağı kapatarak 3-4 dakika pişirin.

Tok tutucu ipucu: Protein (hindi ve peynir) + tam buğday ekmeği kombinasyonu kan şekerini çok daha dengeli tutmayı sağlar.

Az susamak için ipucu: Hindi fümeyi çok daha tuzlu tercih etmemeye dikkat etmekte fayda vardır. Mümkün olduğunda az tuzlu tercih etmelisiniz.

Bunun gibi hızlı tarifler için eşit ve güçlü ısı dağılan bir tost makinesi kullandığınızda işiniz kolaylaşır. Fantom Shop ürün seçenekleri içerisinde yer alan farklı tost makinesi seçenekleriyle 10 dakika içerisinde sahur hazırlayabilirsiniz.

2) Katmanlı Pratik Sandviç: Sebzeli Kat Kat Sahur Sandviçi

Malzemeler:

• Süzme yoğurt ya da labne,
• 2 dilim tam tahıllı ekmek,
• Haşlanmış yumurta (dilimlenmiş),
• Zeytinyağı (çok az),
• Roka ve salatalık.

Yapılışı:

• Ekmeğin iç kısmına ince bir kat labne sürün,
• Sebzeleri ve yumurtayı kat kat ekmeğin arasına yerleştirin,
• Tost makinesinde hafif şekilde bastırarak 2-3 dakika ısıtın (fazla kurutmadan).

Tok tutma ipucu: Yoğurt ve yumurta bazlı sürülebilir peynirler uzun süre tokluk hissi sağlar.

Az susamak için ipucu: İçerisine turşu ya da daha fazla tuzlu peynir eklememek gün içerisinde susuzluğu azaltır.

Bu tarif ise ‘’10 dakikada sahur’’ hazırlığı yapmak isteyen kişiler için ideal bir seçenektir.

3) Peynir/Yumurta Odaklı: Tost Makinesinde Kaşarlı Yumurta Dilimi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı süt,
• 2 yumurta,
• Rendelenmiş az tuzlu peynir,
• İsteğe bağlı ıspanak,

Yapılışı:

• Yumurtayı sütle çırpın,
• Tost makinesinin alt kısmına yağlı kâğıt serin,
• Karışımı dökerek üzerinde ıspanak ve peynir ekleyin,
• Kapağı kapatarak 5-6 dakika pişmesini sağlayın.

Dilimleyerek ekmeksiz şekilde tüketilebilir ya da sandviç içerisine koyabilirsiniz.

Tok tutma ipucu: Yüksek proteinli içeriği sayesinde sahurda tok tutan tarifler arasında çok güçlü bir seçenektir.

Az susamak için ipucu: Peynir oranını kontrollü tuttuğunuzda tuz oranını dengelemeniz gerekir. 

Master Fryer ile Pratik Sahur Tarifleri  

Son zamanlarda airfryer sahur tarifleri oldukça yaygın tercih edilir. Daha az bulaşık, daha az yağ ve net süre kontörlü avantaj sunar. Buna bağlı olarak airfryer işe pratik sahur tarifleri şu şekilde sıralanabilir:

1) Çörek /Hamur : Airfryerde Pratik Peynirli Mini Börek

Malzemeler:

• Az tuzlu beyaz peynir ya da lor,
• 2 yufka,
• Maydanoz,
• 1 yumurta sarısı.

Yapılışı:

• Yufkaları bölerek içerisine harcı koyup sarın,
• Airfryer'ı 180 C’da 3 dakika ön ısıtma yapın,
• Börekleri yerleştirerek 180 C’de 10-12 dakika pişirin,
• Yarı sürede çevirin.

Tok tutma ipucu: Yanında ayran yerine yoğurt kullanmak daha dengeli bir seçim olabilir.

Az susamak için ipucu: İç harcını az tuzlu tercih etmek gerekir.

2) Protein Odaklı Seçimler: Airfryer Somon Dilimi

Malzemeler:

• 1 somon dilimi,
• Kekik ve karabiber,
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• 190 C’de 4 dakika ön ısıtma yapın,
• Somonu 190 C’de 8-10 dakika pişirin, 
• Kalınlığa bağlı olarak süreyi kontrol altına alın. Bu noktada çevirmenize gerek yoktur.

Tok tutma ipucu: Sağlıklı yağ içeriği ve yüksek proteinin uzun süreli tokluk sağlar.

Az susamak için ipucu: Marine sırasında ek olarak tuz eklememeye özen göstermek gerekir.

3) Sebze Destekli: Kabaklı Yumurta Muffin

Malzemeler:

• Rendelenmiş kabak,
• 2 yumurta,
• 1  yemek kaşığı lor,
• Karabiber.

Yapılışı:

• Tüm malzemeleri iyice karıştırın,
• Silikon kalıplar içerisine dökün,
• 180 C’de 12-14 dakika pişirin,
• İlk 3 dakika ön ısıtma yapmakta fayda vardır.

Tok tutma ipucu: Protein+lif kombinasyonu ile kan şekerini dengelemek mümkün olur.

Az susamak için ipucu: Baharatı abartmadan kullanmak şarttır.

4) Pratik Çıtır: Nohut Cipsi

Malzemeler:

• Haşlanmış nohut,
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber.

Yapılışı:

• Nohutları iyice kurulayın,
• 200 C’de 3 dakika bir ön ısıtma yapın
• 200 C’de 12-15 dakika pişirin ve yarısında sepeti sallayın.

Tok tutma ipucu:  Lif oranı çok yüksek olduğu için uzun süre tok tutar,

Az susamak için ipucu: Tuz yerine baharat kullanmak az susatır.

Airfryer kullanarak hazırlanan bu tarifler hem hafif hem de hızlı alternatifler sunar.

Blender Seti ile Sahur İçecekleri ve Karışımları

Blender kullanılarak hazırlanan içecekler, özellikle uykulu anlarda büyük bir kolaylık sunar. Bunun için tercih edilebilecek 3 farklı tarif şu şekilde sıralanabilir:

1) Proteinli İçecek: Muzlu Yoğurtlu Smoothie 

Malzemeler:

• 1 küçük muz,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 yemek kaşığı yulaf,
• Tarçın.   

Hazırlık: Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.

Az susamak için ipucu: İçerisine şeker eklemeyin. Doğal tat yeterli olur.

2) Lifli Tok Tutan: Yulaflı Kefir Karışımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı yulaf,
• 1  su bardağı kefir,
• 1 tatlı kaşığı chia.

Blenderden geçirerek 3-4 dakika bekletmek yeterlidir.

Tok tutma ipucu: Lif oranı ile sindirim yavaşlığı sağlar.

Az susamak için ipucu: Tatlandırıcı kullanmadan tüketmekte fayda vardır.

3) Sos /Karışım: Ön hazırlık Sahur Sosu

Malzemeler:

• Zeytinyağı,
• Süzme yoğurt,
• Sarımsak,
• Dereotu.    

Börek ya da tost yanında kullanımı mümkündür.

Az susamak için ipucu: Tuz ve sarımsak kontrollü kullanılmalıdır.

Bunun gibi blender ile sahur içeceği seçenekleri, pratik sahur tarifleri arayan herkes için idealdir.

Sahurda Tok Tutan Mini İpuçları  

Sahurda tok tutan mini ipuçları şu şekildedir:

• Tok tutma için: Lif+ protein +tam tahıllı dengesini kurmak gerekir. Sadece karbonhidrat ağırlıklı beslenmek doğru değildir,
• Az susamak için: Aşırı tuzlu ya da işlenmiş ürünleri azaltın. Sahur ile imsak arasında suyu zaman içerisinde için,
• Az bulaşık için: Tek cihaz ve tek hazne yaklaşımını benimseyin. Ayrıca ön hazırlık yağı (yıkanmış sebze ve haşlanmış yumurta),
• En sık yapılan hatalar: Sadece simit ve çayla sahur yapmak doğru değildir. Ayrıca aşırı tuzlu salam ve peynir kullanmak doğru değildir,
• Doğru bilinen yanlışlar: ‘’Ne kadar fazla yersen, o kadar tok kalırsın’’ düşüncesi yanlıştır,
• Kimler için uygun değil: Kronik rahatsızlığı olanlar ve özel beslenme programı olan kişiler için tarifler kişisel duruma bağlı olarak ayarlanmalıdır. (Bu konuda gerekirse uzman görüşü alınmalıdır)

Fantom Shop ile Pratik Sahur Hazırlığı

Doyurucu, hızlı ve az bulaşık çıkaran sahur hazırlamak aslında doğru mutfak ekipmanları kullanarak daha kolaydır. Buna bağlı olarak:

• Tost makinesi kullanarak 10 dakika içerisinde sahur hazırlamak mümkündür,
• Airfryer ile kontrollü ve hafif pişirme yapabilirsiniz,
• Blender seti ile içecek ve sosları saniyeler içerisinde hazırlayabilirsiniz.

Ramazan boyunca pratik sahur tarifleri ile hem mutfakta geçirdiğiniz zamanı en az seviyeye çekin hem de enerjinizi korumayı başarın. Fantom Shop; söz konusu sahurda tok tutan tarifler olduğunda 10 dakikada sahur hazırlamanıza yardımcı olacak küçük mutfak el aletlerini profesyonel şekilde üreten nitelikli bir firmadır. Sahurda ne yapsam sorusu kafanızı karıştırdığında, Fantom Shop ürün portföyü içerisinde yer alan birbirinden işlevsel ürünleri kullanarak lezzetli tarifler hazırlayabilirsiniz. Fantom Shop, küçük ev aletlerinde kalite ve güvenin tek adresi olmaya devam ediyor.